熟咸鸡蛋能监测出药残留吗？-食问实答-食品人互助问答社区

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熟咸鸡蛋能监测出药残留吗？

请问各位大神，经过高温高压蒸制出来的咸鸡蛋能监测出药残留吗？

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作怪 | 2019-11-02

3人参与回答

℡半世流離

，食品检测工程师 2019-11-03回答

耐高温的农残药残也不少。

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太阳每天都生气

，QC 2019-11-03回答

药物残留是煮不走的。

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孤单的温柔

，食品检测销售工程师 2019-11-03回答

高温高压并不起消除药残的作用

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