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怎么提高冰淇淋筒的抗压性?

我是新手,冰淇淋筒生产中,新烘烤出的筒,比较酥脆,经过仪器直接抗压测试,容易碎裂,有知道怎么提高抗压值,较少碎裂。我试过放置,容易吸潮,抗压值变大,但是口感变差,不酥脆了。
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