关于酿造酱油生产中食盐的使用
求助各位同行，我们是江苏省生产
酱油和
食醋的生产企业，生产使用的原料
食用盐是否必须是加碘食用盐。请教大侠了
6人参与回答
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广东酱油企业，用的是非加碘食用盐，袋子上写的。
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影响不大
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醋企，非加碘食用盐。加不加碘相关法规没有要求
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安全标准，产品标准，细则上有要求吗？
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，食品检测业务大客户专员
2019-11-05回答
有种盐叫腌菜专用，无碘。
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不用加碘吧，关键是要用食用盐。
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