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凝固酶阳性葡萄球菌计数数据公式看不懂

有谁做过饲料中的凝固酶阳性葡萄球菌计数?标准里面的公式根本看不懂,一个是每个平板中凝固酶阳性葡萄球菌数量a的计算公式,另一个是试样中凝固酶阳性葡萄球菌的含量N的计算公式。直接和菌落总数方法计数一样吗?
5人参与回答
,烘焙食品厂长 2019-11-05回答
其实,标准里有示例的。 试样含量N的计算,与菌落总数的计取两个稀释度的计算,是近似的。注意,不同在于,此处要引入接种量V。 当然,计算N之前,需要先确定各个平板上的凝固酶阳性金葡菌数a: 分别数出每个平板上典型的、不典型的菌落数(c典型)、(c不典型)。 按规则选出(A典型)、(A不典型)个菌落去作凝固酶试验。 得到凝固酶阳性菌落数(b典型)、(b不典型)。 那么,阳性确证比例就分别是(b典型)/(A典型)、(b不典型)/(A不典型)。 凝固酶阳性金葡菌数分别是数出来的菌落数乘以确证比例,(c典型)X(b典型)/(A典型)、(c不典型)X(b不典型)/(A不典型)。 则,这个平板上的凝固酶阳性金葡菌数a,就是把二者加起来。 如同示例里说,某个平板典型菌落数65,挑5个去确证,且5个都阳性,65x5/5,则这65个典型的都是凝固酶阳性金葡菌,而此平板没有不典型菌落,当然不用确证、没有数值,65+0=65,则此平板凝固酶阳性金葡菌数a是65。 另一个平板,典型菌落数85,挑5个去确证,证实了3个,85x3/5=51,则这85个典型的菌落里凝固酶阳性金葡菌数是51,同时没有不典型的就不管了,51+0=51,则此平板凝固酶阳性金葡菌数a是51。 同理,还有,3x3/3=3,没有不典型,a为3; 7x5/5=7,没有不典型,a为7。 后来,这65、51两个凝固酶阳性金葡菌数a,作为10^--2稀释度的数值,3和7作为10^--3稀释度的a值,参与到样品结果N的计算中去。
,食品检测实验室研发工程师 2019-11-05回答
表格里,没有给平板上a值留计算填写的格子。 表格第三行右边“计算公式”,是a值的计算式吧,它与表格下边“备注”里N值的计算式,为何分居两处?
,食品化验员 2019-11-05回答
谢谢老师!分类计数再合计。
,食品化验员 2019-11-05回答
设计表格好复杂,感觉很难全部列出来。
,食品工程师 2019-11-05回答
解释的很详细
 
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