面包表面红豆（糖纳豆）七天左右就发霉-食问实答-食品人互助问答社区

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面包表面红豆（糖纳豆）七天左右就发霉

用乳化剂防腐剂纳他霉素

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请内心温暖 | 2019-11-05

9人参与回答

，保健食品技术研发专员 2019-11-06回答

用防腐剂应该可以保七天以上，还有冷却间和包装间要洁净。

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八点半的星光

，食品采购 2019-11-06回答

这不很正常这种天气，还会变硬呢～你想放多久呢

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八点半的星光

，食品采购 2019-11-06回答

面包本来保质期都三天啊~放七天，多可怕

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，食品检测销售经理 2019-11-06回答

正常现象啊。

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，质量主管 2019-11-06回答

正常的啊，除非你想做长保的，短保一般都是5天左右啊

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二源一次方程！

，食品化验员 2019-11-06回答

延长货架期可以考虑添加一些乳化剂

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，食品研发工程师 2019-11-06回答

有三天就不错了，七天发霉属于正常现象

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澎湃小青年

，研发专员 2019-11-06回答

豆子在处理的过程受到了污染。考虑产生污染的因素，规避掉就可以了。

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，食品检测 2019-11-06回答

有图片不，是哪一种，通过鉴别霉的菌种来调控储存的危险温度范围，这样可以延长2天左右吧

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