关于野菜是否可在作为食品原料？-食问实答-食品人互助问答社区

关于野菜是否可在作为食品原料？

我在企业标准信息公共服务平台上看到有企业利用野草作为预包装食品进行企业标准备案。我就想知道野菜也不是普通的蔬菜，可以随便利用在食品加工中吗？再者，他所用的原料酢浆草也不是食药同源、新食品原料，也没有地方特色产品的公告，是不是属于违法添加呢？

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仍去寻酒 | 2019-11-07

10人参与回答

三分情话

，食品厂厂长 2019-11-08回答

酢浆草不是野菜！

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熊扑奶团

，食品原料销售 2019-11-08回答

野草，野菜，酢浆草，你在说什么。

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腐朽旳嗜好

，食品检测员 2019-11-08回答

我知道荠菜是野菜，吃的人多，现在有人工种植的了

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叔

，研发/技术员 2019-11-08回答

是的呢！

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我的第七感

，食品研发工程师 2019-11-08回答

请看蔬菜的标准规定。

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我信一次，我心已死ˉ

，食品销售运营 2019-11-08回答

能证明本地有食用习惯的野菜应该没有问题

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jerry

，食品检测员 2019-11-08回答

这是一个老大难问题。国家规定:普通食品原料必须传统食用习惯，且必须有30以上的定型或非定型经营历史。请问:由哪个部门来认定？现实情况是谁也不愿认定。

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根正苗红好少年

，食品添加剂外贸业务员 2019-11-08回答

春天野菜吃的多

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万古长青

，食品研发专员 2019-11-08回答

野草？野菜？野菜好几百种呢。

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寂寞花火

，外贸业务 2019-11-08回答

看准了就下手啊。

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