酱卤肉用马口铁罐包装，需要标识固形物吗？-食问实答-食品人互助问答社区

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酱卤肉用马口铁罐包装，需要标识固形物吗？

大大们：我是酱卤肉生产，用马口铁罐包装，标签上一定要标注固形物含量吗？

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QunTin | 2019-11-08

4人参与回答

甜甜圈小贩

，食品实验室经理 2019-11-09回答

看你执行标准了，如果是罐头类标准，当然要标注固形物含量。还有，按照7718，产品如果是固液两相且以固相为主要食品配料的也要标注固形物含量。

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，食品实验室经理 2019-11-09回答

酱卤肉是带汤的吗，成品有汤没有啊？

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，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-11-09回答

这个应该不是以包装形式来划分吧

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根正苗红好少年

，食品添加剂外贸业务员 2019-11-09回答

固形物含量一般是罐头食品的指标之一

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