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抗性糊精是添加剂还是可以算作原料?

在固体饮料中,抗性糊精是算作食品添加剂,还是可以当做原料呢?查询了GB2760-2014中,食品添加剂中并没有它。但是很多供应商都表示,它是作为食品添加剂使用的;如果是的话,在固体饮料中,最大添加量是多少呢?求各位老师们指点。
2人参与回答
,食品工场厂长 2019-11-09回答
有帮助,感谢大神解答。
,食品化验员 2019-11-09回答
抗性糊精是新食品原料
 
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抗性糊精
CAS:
供应商:193
抗性糊精是以食用淀粉为原料,在酸性条件下经糊精化反应制得的一种膳食纤维。 查看更多>
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