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新鲜鸡蛋微生物检测哪些项目，各位大神求助

求教各位大神，新鲜鸡蛋微生物主要检测哪些项目？涉及到的国标有哪些？

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过分善良 | 2019-11-09

4人参与回答

，食品加工营业员 2019-11-10回答

新鲜鸡蛋有标准没有？没有标准就没有检测与判定的依据。把标准拿出来说话。

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，食品研发工程师 2019-11-10回答

不知道农民养的鸡按照什么标准来下蛋。

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，食品工程师 2019-11-10回答

好像没有要求了，指向的GB29921对鲜鸡蛋也没有要求。

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，食品检测专员 2019-11-10回答

沙门氏菌是必须的

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