大肠埃希氏菌和沙门氏菌种怎么选择-食问实答-食品人互助问答社区

大肠埃希氏菌和沙门氏菌种怎么选择

哪位老师可以帮忙解答一下吗？

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勿忘今安 | 2019-11-10

3人参与回答

，食品检测员 2019-11-11回答

菌种这东西,看你们有需要指定哪种,如果没有指定就选危害程度小的呗

，食品检测 2019-11-11回答

GB 4789.28后边附录有

，研发工程师 2019-11-11回答

目前可供选择的有肠炎沙门氏菌，猪霍乱沙门氏菌，鼠伤寒沙门氏菌，甲型副伤寒沙门氏菌，大肠埃希氏菌有大肠埃希氏菌，然后我想咨询一下，现在国内的菌种都应该带有什么资质或者证书呢？

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