熏蒸是核桃的加工方式吗？-食问实答-食品人互助问答社区

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熏蒸是核桃的加工方式吗？

看到一个核桃的加工方式：熏蒸请问核桃有这种加工方式吗？这个算是熟制加工吗？

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打碎面具 | 2019-11-11

2人参与回答

，食品研发工程师 2019-11-12回答

应该是烘烤

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，研发/技术员 2019-11-12回答

有可能驱虫、防霉、漂白!

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