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真空包装后高压杀菌胀袋真空度不好怎么办

补充一下我们用的是高温高压蒸汽杀菌自然降温这个对产品真空度影响大吧蒸汽杀菌和水浴杀菌的区别

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轻舞飞扬 | 2018-08-01

6人参与回答

，研发工程师 2018-08-02回答

涨袋发生在什么时候，涨袋后是否做了分析，物理性涨袋还是微生物作用？

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，食品研发专员 2018-08-02回答

这样杀菌不彻底吧，可以配合辐照杀菌

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忘了你，忘了全世界

，食品检验员 2018-08-02回答

主要还是要评估一下你的杀菌工艺你说的真空度不好如果是部分，建议评估你的杀菌工艺如果是全部，建议评估你的包装工艺和包装袋材质

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，食品检验员 2018-08-02回答

可以从以下几个方面查找原因：1、产品包装袋存在问题，2、真空封口出现问题，3、杀菌公式不对，导致杀菌不彻底，出现涨袋现象。

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，研发工程师 2018-08-02回答

你是什么时候涨袋？一是杀菌不彻底，还有可能真空袋的质量不好

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，质量研究员 2018-08-02回答

首先115度杀菌根本不能彻底.? ?? ?? ?? ???你说的自然冷却是上面意思? ?不用冷却水降温吗

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