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大米原粮如何检查虫

卖出去的大米顾客总反应里面有虫,但是我们运回来的大米开袋检查发现不了虫。现在想请问一下怎么才能检查出原料里面有没有 虫
2人参与回答
,食品化验员 2019-11-14回答
虫害要靠防,检没有太多意义! 大米生虫:1、水分太高(>14.5%);2、储运温度高虫卵孵化;3、编织袋包装,虫害交叉污染
,食品采购 2019-11-14回答
有些虫子是过夏时(温度高),虫卵生的,包括一些蘑菇干制品。应该检测虫卵吧。也可以告知顾客预防措施,米中放些花椒或剥皮的大蒜,我在夏季的时候将米放冰箱冷藏,冷冻也可以。
 
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