食品配料中的每种原料，都有其必须存在的依据吗？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料职场生活

食品配料中的每种原料，都有其必须存在的依据吗？

我在论坛里学习的过程中发现，有前辈说，配料里的每种食材都应该说出它存在的依据。对于可有可无的配料，要勇于舍弃。这是一条铁则吗？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

改造人汽水侠三号 | 2019-11-14

5人参与回答

太阳每天都生气

，QC 2019-11-15回答

企业也好、个体户也罢，其存在的目的都是盈利，而利润＝收入－成本；任何不必要的配料，都是成本。

5 0条评论收起

确认修改取消

，食品行业销售经理 2019-11-15回答

对啊，无添加最好。既节约成本，也降低风险。实际生产中，总是为了某个原因，添加添加剂。

1 0条评论收起

确认修改取消

太阳每天都生气

，QC 2019-11-15回答

当然了。

5 0条评论收起

确认修改取消

，食品销售 2019-11-15回答

蒸馒头要用面粉。

6 0条评论收起

确认修改取消

，销售经理 2019-11-15回答

对的，如果无意义就不要添加。

8 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

“按需用量”的添加剂如何控... 10个回答

“健康糖”是复合添加剂还是... 4个回答

“某仲景”的香辛料精油，厂... 8个回答

“肉宝王”到底是不是“食品... 12个回答

“山梨醇”作为食品添加剂，... 10个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示