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虾仁的冻损

如题,虾仁随储存周期的增长,冻损的比例是多少?请专家解惑
2人参与回答
,农产食品检测销售工程师 2019-11-16回答
你要渡好冰衣衣呀, 想无损,先泡药, 不过解冻还是有损耗的, 只是多与少的问题。
,食品原料销售助理 2019-11-16回答
这个得看,虾仁的包装、存储温度控制。存储温度稳定,密封包装损耗是很低的。
 
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