带鱼罐头杀完菌颜色味道完全变了，为什么？谢谢-食问实答-食品人互助问答社区

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带鱼罐头杀完菌颜色味道完全变了，为什么？谢谢

马口铁罐带鱼罐头油炸和浸味儿后味道都还可以，为什么杀完菌后味道变苦了，有糊味，颜色也变深了很多

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腐朽旳嗜好 | 2019-11-15

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八点半的星光

，食品采购 2019-11-16回答

需要了解你的配料与工艺。

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