第七十条　食品添加剂应当有标签、说明书和包装。标签、说明书应当载明本法第六十七条第一款第一项至第六项、第八项、第九项规定的事项，以及食品添加剂的使用范围、用量、使用方法，并在标签上载明“食品添加剂”字样。

有的糕点里本身不加油，是别的物料带入的而产生油蚝味

使用方法 ◆直接法 将油脂加热至35~60℃，按所需比例量加入 TBHQ，强力搅拌10~15分钟，使其溶解，然后持续搅拌(不必大力搅拌以免过多的空气进入)20分钟左右，确保 TBHQ均匀分布。 ◆种子法 先将 TBHQ完全溶于少量油脂或95%的酒精溶液中，配成5~10%的 TBHQ油脂或酒精溶液，然后直接或以计量器加入脂肪或油中搅拌分布均匀。 ◆泵送法 将种子法配制的 TBHQ浓缩液，通过不锈钢定量泵按规定比例注入需稳定的有固定流速、流量的脂肪或油类的管道内。管道内要确保产生足够的湍流,使TBHQ分布均匀。

那就按照上面那位大师告诉你的方法去做就行了

如果是供应商那边已经添加了，建议你直接和供应商沟通，他们对于添加量更好把控一些。