求大师赐教牛丸.虾丸，鱼丸等加工技术及所需设备-食问实答-食品人互助问答社区

求大师赐教牛丸.虾丸，鱼丸等加工技术及所需设备

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我信一次，我心已死ˉ | 2019-11-17

3人参与回答

，采购主管 2019-11-18回答

牛丸、鱼丸有技术就好做，但虾丸真心不好做，好多虾线中有砂，但基本不去虾线，呼起来都会有砂的感觉。

，食品化验员 2019-11-18回答

了解一下

，采购专员 2019-11-18回答

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