布里奶酪和卡门贝尔奶酪有什么区别？-食问实答-食品人互助问答社区

布里奶酪和卡门贝尔奶酪有什么区别？

布里和卡门贝尔都属于白霉软质奶酪，那它们的区别是所用菌不同？还是加工工艺有差异？还是只是因为原产地不一样？知网上文献很少，看不出两者明显区别，求各位大佬解答

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天道酬勤 | 2019-11-17

3人参与回答

，食品实验室经理 2019-11-18回答

菌不同，工艺就会不同

，销售 2019-11-18回答

Bing搜索Brie vs Camembert 会返回详细信息

，食品检测销售工程师 2019-11-18回答

看看英文名，估计外文资料多些

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