有偿求花生在辣椒酱里一直脆的方法和防腐技术-食问实答-食品人互助问答社区

有偿求花生在辣椒酱里一直脆的方法和防腐技术

产品像老干妈差不多，原料有蒜姜、猪肉、花生、豆豉、花生油和酱油等按一定比例全部油炸后装瓶，但是花生过三四天就不脆了！而且不开瓶子没事，开过食用了的一周左右瓶口就开始发霉了，不过辣椒酱没事。求解

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学会坚持 | 2019-11-18

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