特鲜一号乙基麦芽酚 3A粉共同点与不同点-食问实答-食品人互助问答社区

特鲜一号乙基麦芽酚 3A粉共同点与不同点

如标题特鲜一号、乙基麦芽酚、3A粉、的共同点与不同点

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

少女病 | 2019-11-18

3人参与回答

，食品检测工程师 2019-11-19回答

特鲜1号顾名思义就是增鲜的鲜味剂，乙基麦芽酚去腥增香抑苦抑酸，耐高温耐久煮。AAA复配的增味剂，各个厂家的配方打都不同，没办法给你解释！

，销售工程师 2019-11-19回答

都是食品添加剂，成分不同，作用不同，两个是复合料一个是单一原料

，食品厂厂长 2019-11-19回答

特鲜一号、3A粉应该是商品名，而不是规范的原料名称。

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关百科

乙基麦芽酚

CAS:

供应商：232

乙基麦芽酚，合成香料，主要有发酵法、糖醇氯化法和糖醛法。1.发酵法由淀粉发酵得到麯酸，再经醚化、氧化、脱苄、脱羧、羟基化、还原而得乙基麦牙酚。2.糖醇氯化法 ... 查看更多>

法规限量 检测方法 研究文献

232个乙基麦芽酚供应商查看更多>

焦香型乙基麦芽酚

【食品级】乙基麦芽酚纯香 99% CAS:4940-11-8

乙基麦芽酚

乙基麦芽酚优质食品级乙基麦芽酚

乙基麦芽酚食品级增香剂改良剂焦香/纯香