自己制作的辣子油放在玻璃瓶子里面时间不太长就感觉油就变味了-食问实答-食品人互助问答社区

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自己制作的辣子油放在玻璃瓶子里面时间不太长就感觉油就变味了

自己制作的辣子油放在玻璃瓶子里面时间不太长就感觉油有别的味道了，变味了，是怎么回事，难道里面也需要放添加剂吗？谢谢！

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练习忘记你 | 2018-08-01

4人参与回答

，食品检测组长 2018-08-02回答

我们卖卤菜用的红油，一般都是十多天，就需要重新做了。估计你们家的辣油，油温不符合标准吧？

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文艺小流氓

，食品质检主管 2018-08-02回答

不加添加剂的反而不安全

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3分清醒7分醉℃

，食品安全员 2018-08-02回答

放冰箱里啊温度也很重要

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中国合伙人

，农产食品检测销售工程师 2018-08-02回答

油在氧化呀，这个很正常，放点添加剂吧。

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