双歧杆菌是一种革兰氏阳性、不运动、细胞呈杆状、一端有时呈分叉状、严格厌氧的细菌属，广泛存在于人和动物的消化道中，是人和动物肠道菌群的重要组成成员之一。 乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏阳性细菌的总称，是原核生物，广泛存在于人体的肠道中，肠内乳酸菌与健康长寿有着非常密切的关系。