鱼片中的糖分怎么测？-食问实答-食品人互助问答社区

鱼片中的糖分怎么测？

如标题所述，标准中没有糖的检测，可是我们车间的领导让检，不会啊！哪位大神知道请告知！

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逝水流年轻染尘、 | 2019-11-22

2人参与回答

，食品研发 2019-11-23回答

正常鱼片没有测定糖分的必要吧？如果非要测就参考一下这两篇文章吧，食品中糖的测定方法，对食品中总糖检测方法的研究，在网络可以搜到的，了解一下原理，参考着自己测吧。

，食品销售经理 2019-11-23回答

鱼片测糖分意义何在

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