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有没有做过黑芝麻丸的大神呀

本人现在在做一款黑芝麻丸，但是产品老师出现一个问题就是用铝箔纸包裹好后，放置一到两天就会硬化，产品口感也会发生变化，之后做其他丸子也是一样的问题，唯一相同点是成丸的时候用的麦芽糖醇液，是我的成丸的方法有问题吗

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孤单的温柔 | 2019-11-23

1人参与回答

，农产食品检测服务销售工程师 2019-11-24回答

是不是我用的粘结剂的问题呢，可是用蜂蜜的话又太甜了

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