空心芝麻球炸起后塌陷的原因是什么？-食问实答-食品人互助问答社区

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空心芝麻球炸起后塌陷的原因是什么？

空心芝麻球，大部分很好，但是，偶尔，炸后，放置一会儿，塌了，不知是什么原因。

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少女病 | 2019-11-25

4人参与回答

，食品检测员 2019-11-26回答

油温没控制好炸偏了一半太薄

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，市场经理 2019-11-26回答

见过餐厅里面很大很大一个的，有足球那么大，挺好吃，不过炸的时候要点技术哦

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酒贫断肠水

，食品生产技术经理 2019-11-26回答

吹大了

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，食品检测专员 2019-11-26回答

米粉配合一下

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