鸡蛋煮太久蛋黄变绿会致癌？纯属臆想-食问实答-食品人互助问答社区

鸡蛋煮太久蛋黄变绿会致癌？纯属臆想

特意查了一下硫化亚铁，为黑褐色晶体，不溶于水。虽然高中化学学过，亚铁离子颜色为绿色。感觉解释有点牵强

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小Chen | 2019-12-13

6人参与回答

，业务员 2019-12-14回答

那好多人吃生鸡蛋咋整啊，我看着都。。。

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文艺小流氓

，食品质检主管 2019-12-14回答

有道理，煮熟吃了安全些

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一公里的幸福@

，食品检测员 2019-12-14回答

煎蛋味道也不错

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，食品检测分析员 2019-12-14回答

我小时候经常吃生鸡蛋，长大后流心蛋都不吃

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，食品安全专员 2019-12-14回答

煮十分钟即可！

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，业务员 2019-12-14回答

鸡蛋粥是生鸡蛋打散后，加入煮沸的粥里搅出来的

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