什么叫发酵蔬菜-食问实答-食品人互助问答社区

发酵工程农林牧渔

什么叫发酵蔬菜

东北的酸菜，是吗?

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

作怪 | 2019-12-14

6人参与回答

夹板缝隙里的人

，食品技术主管 2019-12-15回答

制作过程有没有发酵是判断的标准，纯调味料腌制的没有发酵过程。

4 0条评论收起

确认修改取消

，食品化验员 2019-12-15回答

腌制看哪种腌制方法

1 0条评论收起

确认修改取消

，保健食品研发专员 2019-12-15回答

这个名字涨知识

3 0条评论收起

确认修改取消

甜甜圈小贩

，食品实验室经理 2019-12-15回答

酸菜泡菜都属于发酵的吧

1 0条评论收起

确认修改取消

，销售工程师 2019-12-15回答

这个要看工艺吧，有发酵的才叫发酵

7 0条评论收起

确认修改取消

，食品电销 2019-12-15回答

涨知识了

2 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答

巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答

D-葡萄糖酸-δ-内酯能不... 2个回答

冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液... 4个回答

出口澳大利亚水产品法律法规 2个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示