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关于反式脂肪酸标示

GB28050第4.4条规定:食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时,在营养成分表中还应标示出反式脂肪(酸)的含量。问答的(二十九)关于反式脂肪酸。反式脂肪酸是油脂加工中产生的含1个或1个以上非共轭反式双键的不饱和脂肪酸的总和,不包括天然反式脂肪酸。在食品配料中含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时,应标示反式脂肪(酸)含量。配料中含有以氢化油和(或)部分氢化油为主要原料的产品,如人造奶油、起酥油、植脂末和代可可脂等,也应标示反式脂肪(酸)含量,但是若上述产品中未使用氢化油的,可由企业自行选择是否标示反式脂肪酸含量。食品中天然存在的反式脂肪酸不要求强制标示,企业可以自愿选择是否标示。若企业对反式脂肪酸进行声称,则需要强制标示出其含量,并且必须符合标准中的声称要求。==============================请问一下产品中某个配料含有食用氢化植物油,那么在营养成分表中要不要标示反式脂肪酸含量?如配料:A(*****、 植脂末(****、食用氢化植物油、****) *****、*****咖啡粉)、B、C.........等
4人参与回答
,食品化验员 2019-12-16回答
如果写有氢化植物油,就得标注
,食品保健品研究员 2019-12-16回答
需要标识的
,食品化验员 2019-12-16回答
需要的哦,你自己都看准了呀
,食品添加剂质检员 2019-12-16回答
植脂末中含有反式脂肪酸,需要标识
 
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