好像中央厨房可以

1、北京河北这边，即食鲜切蔬果是纳入生产许可的。其他地方我了解到的好像没有纳入。2、非即食的净菜，应该还是归农委管，没有纳入生产许可。3、分割、拼盘不重要，重要的是是否是即食。4、以上，个人观点，具体咨询当地监管吧。

还想只有一个地方弄了个细则要办生产许可，忘了是上海还是哪里了。