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添加剂和原辅料

关于肠粉裂皮问题

冷冻后的肠粉发现好多有裂开的

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软趣味 | 2019-12-17

2人参与回答

，标书专员 2019-12-18回答

原来是蒸出来的时候就有裂了，放入冷库后裂得更厉害

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三千米海岸线七厘米蔚蓝

，烘焙食品厂长 2019-12-18回答

配合变性淀粉用

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