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牛肉颜色

公司用的巴西针扒504厂的，解冻后发现有发白的肉，一大块上部分发白，工人无法挑选赶紧，导致成品颜色不好看，有什么解决办法？用什么色素能解决？这种肉是怎么产生的？屠宰过程还是储存？

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℡半世流離 | 2019-12-17

2人参与回答

溫度の微笑

，食品开发员 2019-12-18回答

应该问供应商吧毕竟他们最熟悉。

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，食品加工营业员 2019-12-18回答

这是不同部位的肉吧？具体跟供应商确认。

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