谣 言 皮肤难免会出现擦伤或有伤口的情况，相信很多人听说过，伤口愈合期间，不要吃酱油、巧克力等深颜色的食物，否则不仅会影响伤口愈合，还会导致新生的皮肤会变黑，甚至会留下疤痕。 真 相 有伤口不能吃深色食物，这个说法是没有科学依据的。 目前发现影响伤口愈合的因素包括：创面的大小、异物存留或血肿、组织低灌流、感染程度、治疗过程中的清创缝合是否做好、抗感染是否到位、全身性疾病以及人体的营养状况等，这些因素会直接或者间接地影响伤口愈合的过程。 其中，引起皮肤颜色发黑的物质，叫做黑色素。浅表创面愈合后的黑色素沉着，主要是皮肤的黑色素细胞受刺激所导致，多见于暴露部位。这种黑色素的沉积某种程度上是一种机体的自我防护机制，主要是用于对抗紫外线的损伤。 如果自己伤口在愈合期出现变黑的情况，主要是因为皮肤细胞受损后，激活了酪氨酸酶的活性，导致黑色素生成，让皮肤看起来会有些发黑。但是随着皮肤细胞的逐步修复，黑色素会慢慢分解直至消失。 总之，正常饮食不会导致伤口颜色发黑。伤口愈合期间，不必忌吃深色食物，而要做好抗感染工作，并避免摄入辛辣、刺激性食物。 此外，伤口愈合期间如果皮肤长期被紫外线照射，也会导致皮肤发黑。所以，要想伤口愈合良好，还要注意做好防晒措施。 “吃好每天三顿饭”工作室