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食品香精标识问题

某食品香精配料表中带有山梨酸钾，按理说应该是复配添加剂，复配添加剂标识要求一一标识出起作用的食品添加剂吗但是按照食品用香精，可以直接标识食品香精即可还是说2种方法均没错

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星期八 | 2020-01-06

5人参与回答

，食品检测销售 2020-01-07回答

山梨酸钾含量有多少？

，渠道销售经理 2020-01-07回答

用量少于2%可直接标识“食用香精”

，食品检测销售人员 2020-01-07回答

山梨酸钾给香精防腐，量不足以给产品防腐吧？

，研发工程师 2020-01-07回答

【个人意见仅供参考】为了稳妥起见标注：食品用香精（含山梨酸钾），这样标注的目的是山梨酸钾是由食品用香精带入的。

，食品安全专员 2020-01-07回答

《GB 30616-2014 食品安全国家标准食品用香精》2.2 食品用香精辅料对食品用香精生产、储存和应用所必需的食品添加剂和食品配料。所加的食品添加剂(增味剂、酸度调节剂除外) 在最终加香产品中无功能。附录A.2

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