很多人习惯上将鲑鱼称之为三文鱼，有些人说这是一种常规叫法。那么，鲑鱼是三文鱼吗?鲑鱼的营养价值是什么? 编辑搜图请点击输入图片描述​鲑鱼又叫三文鱼、大马哈鱼、大麻哈鱼。鲑鱼的营养价值极高,而且鳞小刺少,肉质细嫩鲜美,口感爽滑，那么鲑鱼是三文鱼吗?鲑鱼的营养价值是什么? 编辑搜图请点击输入图片描述鲑鱼是三文鱼吗鲑鱼既是一种统称，也是三文鱼的常规叫法。所以可以理解鲑鱼是三文鱼。鲑鱼是深海鱼类的一种，也是一种非常有名的溯河洄游鱼类，它在淡水江河上游的溪河中产卵，产后在回到海洋肥育。常用来食用，具有很高的营养价值和食疗作用。鲑鱼的营养价值防治心血管疾病三文鱼含有非常丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是保证人体内细胞正常生理功能不可缺少的元素之一，同时它还是作为合成人体凝血恶烷和前列腺素的前驱物质。人体内保持正常含量的不饱和脂肪酸，可以有效提高脑细胞的活性和提升高密度的脂蛋白胆固醇，从而对防治心血管疾病有非常大的帮助。降低胆固醇三文鱼的营养价值比较丰富，常吃三文鱼可以有效的降低胆固醇。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够有效的降低血胆固醇和血脂，其中Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜以及神经系统必不可少的物质，具有增强脑功能、预防视力减退和防治老年痴呆等多种功效。三文鱼的营养价值还不止以上这些呢，它还是医学上制作鱼肝油的原料之一哦，鱼肝油里面含有丰富的维生素D。维生素D可以有效的提高机体对钙、磷等多种微量元素的吸收，特别对正在成长发育的青少年人更加适合。一些长期工作于服装、食品等行业的人，接触阳光照射的机会比较少，也应该及时补充维生素D哦。 编辑搜图请点击输入图片描述炎炎夏日里，总想让人饱吃一顿海鲜大餐，而众多海鲜中，三文鱼一直是最让食客难以割舍的海鲜Top1。肉质鲜美Q弹、富含高蛋白、散发着淡淡海味，或厚切或薄切，其滑嫩鲜甜总是让人唇齿留香。 编辑搜图请点击输入图片描述三文鱼我们常吃，关于它壮丽的故事你又知道多少呢？快来跟着文景假期一起看看三文鱼背后的故事吧！一条鲑鱼的旅行 编辑搜图请点击输入图片描述鲑鱼，是数种鲑科鱼的通称，其中包括大家熟知的三文鱼。正如“鲑鱼”名字的发音，鲑鱼一生追求着回“归”以繁衍后代，为此不惜雌雄双双在归途付出生命。 编辑搜图请点击输入图片描述鲑鱼幼时一般生长在山涧水流平缓的淡水中，长大后顺流而下进入湖水中，最后游入大海。在大海生活四年左右后，鲑鱼会返回溪流中进行排卵繁殖，这是它们生命中最重要的一个过程。 编辑搜图请点击输入图片描述每年7月~10月，有成千上万条鲑鱼一起从海上逆流而上，遇到有落差的地方，领头鱼会带着成群的队伍井然有序地轮番往上冲，场面堪比鲤鱼跃龙门，但每次只有少量的鲑鱼能如愿冲上瀑布上游，绝大多数都会因精力枯竭或是被大熊或者水鸟捕食而亡。 编辑搜图请点击输入图片描述经过重重困难，成功的鲑鱼能抵达最上游的一个平静湖面，并开始产卵繁殖，而后，鲑鱼便迅速死亡，轰轰烈烈结束了壮丽一生。鲑鱼视死如归的精神被誉为自然界的传奇佳话，而孕育这神奇物种的地方同样也堪称自然界的传奇。这样神奇的自然场景，想必你一定想要亲身接触，一探究竟。那么，我们在哪里才有机会看到鲑鱼群奋勇而上的有趣景象呢？别急，夏秋季加拿大境内的落基山脉和阿拉斯加，均能让你一睹该神奇景象！阿拉斯加自然奇境 编辑搜图请点击输入图片描述夏季的阿拉斯加，你会邂逅刚刚结束冬眠的可爱棕熊。鲑鱼回流时节，饥饿的棕熊每年都会前往河流入海口等待洄游产卵的鲑鱼，幸运的话，在这时便能看到棕熊捕鱼的画面。 编辑搜图请点击输入图片描述陶基纳小镇是观赏和攀登北美最高峰 “迪纳利” 雪山的最佳地点，天气晴朗时，在镇上就可以看到远处的雪山。这里至今依然保留着早期阿拉斯加的纯朴风情。 编辑搜图请点击输入图片描述安克雷奇是阿拉斯加最大的城市，仍保留着阿拉斯加原住民文化，无论是鲜艳的图腾，传统的住屋，都仿佛镌刻着他们捕鱼、狩猎、生活的印记。 编辑搜图请点击输入图片描述迪纳利国家公园拥有最得天独厚的自然风光，多样的地理环境使得许多野生动物选择在这里栖息，是和大自然亲密接触的好机会。 编辑搜图请点击输入图片描述珍娜温泉度假酒店是最好的疗养地，一边泡汤一边观测北极光，享受水汽氤氲中，一抬眼便能望见绚丽的北极光。蒸腾的热气仿佛隔绝了俗世的喧嚣，只余满眼星光和浓厚的夜幕中流动的彩色光带。醇美加西落基山脉 编辑搜图请点击输入图片描述加拿大西部的落基山脉，同样是欣赏鲑鱼洄游奇景的最佳赏景地。清冽的湖水，飞流湍急，喷薄的瀑布，蔚为壮观。此情此景，与鲑鱼洄游的场景相得益彰。备受上帝垂爱的落基山脉广袤无垠，一年四季的景色都美轮美奂。 编辑搜图请点击输入图片描述鲑鱼湾这座城市因每年鲑鱼的洄游而得名。每年的9月到11 月，是加拿大西岸鲑鱼洄游产卵的重要时期，每到此时，成熟的鲑鱼群们会从银白色蜕变成淡红色，成群结队从大海入河、溯河而上，接着循原路返回出生时的故乡产卵、繁殖，场面极为壮观。而四年一度的大洄游期更是壮观，今年就是一个最佳的观赏时期。 编辑搜图请点击输入图片描述卡那那斯基斯，覆盖了加拿大落基山脉4,257平方公里的前山，在这里还有一个非常酷的小镇，名叫坎莫尔。小镇背依世界上最雄伟的山脉而建，也是卡那那斯基斯的活力之源！ 编辑搜图请点击输入图片描述露易斯湖在茂密森林的包围下，显得异常澄净透明，超尘脱俗。它以风姿卓约的维多利亚山为屏障，山水相依，形成一幅完美的风景照。而正是这样优美的环境，使得露易丝湖成为北美最受摄影师青睐的摄影地。鲑鱼的食用方法鲑鱼一般在国外有生吃鱼片的方法，不过国内熟吃更多做法也多样化。工艺： 暗炉烤口味： 炸烧味类别： 私家菜 补虚养身调理 益智补脑调理 健脾开胃调理 高脂血症调理 高血压调理主料： 三文鱼 550克辅料： 姜 5克 大葱 10克 洋葱50克调料： 奶油20克 胡椒粉 5克 盐 6克 白酒 10克 各适量制作工艺1.先将鲑鱼去皮、剔骨，将肉取下，再切成长条的块状，拌入所有的调味料(胡椒粉5克、盐6克、白酒10克)，一同腌制10分钟左右。2.再将姜、葱、洋葱分别洗净均切成丝。3.铝箔纸(5*15厘米，共计需用6张)每两张对折，再折成长方形的纸盒形状，先在底部涂上薄薄的一层奶油，然后放入洋葱丝和姜丝，最后放进鲑鱼。4.用烤箱或烤架，以200度的火力烤15分钟。5.取出后撒上葱丝即可食用了。 编辑搜图请点击输入图片描述香蒜奶油鲑鱼食材：鲑鱼350克、蒜半个、无盐黄油 30克、白酒80毫升、盐少许、粗粒黑胡椒少许步骤：(1) 备料：鲑鱼抹少许盐和黑胡椒，静置10分钟。蒜切碎末状(2) 小火融化奶油，将蒜末炒香(3) 放入鲑鱼，两面煎上色(4) 鲑鱼快熟时，淋入白酒，收一些汁后，把鲑鱼盛盘，并把白酒酱汁淋在鲑鱼上关于食谱：鲑鱼一个懒人做法，真的太好吃了，肉嫩又滑没一点腥味，味美过瘾最近是日本北海道秋鲑的产季，秋鲑的肉质肥美，价格实惠，只要超市一进新货，我总是冲动的囤一些。虽然鲑鱼简单调理就很美味，但还是希望每餐有点变化，所以这次就不做日式的菜了！虽然对西式料理没有什么概念，还是用以前学到的一些技巧，简单料理了这次的鲑鱼。希望秋鲑不会觉得被辜负了……