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辣椒干怎样防止霉变

请问一下,辣椒干存储的条,今天收购的辣椒干水分含量在18%左右,要放20多天才能使用请问怎样储存才能防止它霉变。现在是放在库房二楼,干燥,就是不通风,害怕过年后回来就生霉了。
2人参与回答
,食品质检主管 2020-01-14回答
安排几个值班晒晒嘛。
,食品化验员 2020-01-14回答
油做干辣椒的大哥么,求解答。
 
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