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出厂检验菌落总数在临界值,可以放行吗
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生产管理
微生物检测
出厂检验菌落总数在临界值,可以放行吗
请教各位老师下,我们菌落总数出厂标准是1000以下,检测出来都是700-800,这种情况,可以放行吗,主要担心后期在保质期内会不会繁殖超过1000
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熊扑奶团
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2020-01-24
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谱写爱
,食品检验员
2020-01-25回答
验证一下啊。
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八月
,食品检测员及主管
2020-01-25回答
符合标准,为什么不行?
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缘起缘灭
,食品卫生专员
2020-01-25回答
放行哈,,没毛病
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思维兽
,食品开发专员
2020-01-25回答
你的意思是标准定高了?这个就涉及部门之间的问题了,看你们公司的情况吧。
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小赤兔
,销售工程师
2020-01-25回答
既然定了标准就按照标准执行,如果觉得会有后续问题,可以提出。
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痴心少女
,食品安全专员
2020-01-25回答
是否繁殖主要看产品类型(固体?液体?)和包装方式。通常来讲液体或者水活度较高的相对容易繁殖,充氮或者真空的会相对好些方案A:进行稳定性考察和加速试验,观察微生物变化水平方案B:如果是企标且微生物指标严于国标,是否考虑修改方案C:探讨工艺上微生物污染的来源,并加以控制
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三分情话
,食品厂厂长
2020-01-25回答
不考虑不确定度的话,只按限值判定。判定,就是判定。至于引发预警,与判定无关。
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破旧瓷碗
,采购经理
2020-01-25回答
可以过,但是如果为公司考虑,就得自己看着办
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迷路的男人
,生产副总经理
2020-01-25回答
标准不是在那边嘛,按照标准执行。感觉标准有问题就是修改标准的事情了。就像考试59分、60分,虽然只差一分。但是判定就是一个通过,一个不通过。
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勿忘今安
,食品业务拓展经理
2020-01-25回答
合格放行。
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