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门店需要的原料经混合

我们是一家烘焙企业,有门店,工厂建设中,有这种情况,工厂需要给门店配送所谓的“小料”,但是小料要经过几种原料混合。这样是否要对“小料”申请生产许可?另外,如果购买来的白砂糖,大包分装成小包,是否要到食药监备案?还是要申请分装资质?谢谢!
2人参与回答
,食品检测工程师 2020-02-10回答
如果是自己的店,可以解释过去,但误用风险,而且监管部门不一定认可。如果不是自己的点,需要确定“小料”的产品类别,申请食品生产许可证,分装需要允许分装的类别,并申请生产许可证(分装)。
,食品生产主任 2020-02-10回答
谁的门店?
 
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