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为什么我卤制出来的猪肘子肉又柴有硬

是没有使用腌制法吗？

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一米阳光 | 2020-02-25

1人参与回答

中国合伙人

，农产食品检测销售工程师 2020-02-26回答

一般卤制不会又柴又硬，是不是用的冻肉？

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