虾滑冷冻或速冻后一般可以保存多久啊-食问实答-食品人互助问答社区

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虾滑冷冻或速冻后一般可以保存多久啊

请问各位大侠，一般卖的包装虾滑产品速冻后冷藏，可以维持多久结构保持不松散啊？除了磷酸盐，还可以添加什么来保持水分和结构吗？求解答，谢谢了

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轻舞飞扬 | 2020-02-29

1人参与回答

，食品原料销售 2020-03-01回答

一直冷冻可以保存很久冷藏不行水分会析出来的

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