鸡肉清洗方式和设备-食问实答-食品人互助问答社区

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鸡肉清洗方式和设备

正在做鸡肉深加工产品，我们采购来的鸡肉都是袋装冰鲜的分割鸡，鸡腿，鸡脖子等。请问清前期洗步骤是怎么的，有什么要求，有专门的设备还是需要自己定做白钢槽？

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戏嚼梨蕊齿间留香 | 2020-02-29

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