我是开饭店的，目前帮几家饭店提供自配的酱料，都是一些炒菜要用到的。比如炒粉酱油，小龙虾底料。前几天跟一朋友聊天，他说我这样可能不太妥当。我这样有什么问题吗？这边很多人都这样做。都是开饭店的有经验了自己配制好拿出去卖。至于安全性方面，我的都是市面上能买到的调料做的，没有什么香精香膏