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猪肉丸，牛肉丸都用什么香精，色素好啊

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十二月的山楂味 | 2018-08-01

5人参与回答

，食品厂厂长 2018-08-02回答

牛肉丸要用色素吗？香精估计都用。

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有尸必有我

，食品检测工程师 2018-08-02回答

一般用相对应的粉状，膏状以及液体香精，基本上不用色素，牛肉丸用点牛血就可以了。

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，销售主管 2018-08-02回答

如果是真材实料的话好香精可以适当加点，色素我认为没必要。

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，食品检测工程师 2018-08-02回答

加点牛血吧,再不行加点焦糖色,2760是不给加的,写酱油,符合带入原则.

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，食品原料销售 2018-08-02回答

打完浆发白，不放点色素好想假货啊

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