在水果罐头中需要做对过敏源和转基因成分的分析吗-食问实答-食品人互助问答社区

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在水果罐头中需要做对过敏源和转基因成分的分析吗

请教各位，水果罐头的HACCP计划中需要对转基因和过敏源成分做危害分析吗？

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假洒脱 | 2018-08-01

1人参与回答

文艺小流氓

，食品质检主管 2018-08-02回答

我认为可以把这两个做为一个程序控制文件进行控制，进行监控。

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