做山楂糕用变性淀粉的工艺-食问实答-食品人互助问答社区

做山楂糕用变性淀粉的工艺

做山楂糕用变性淀粉替代明矾，具体的工艺，求助

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柚子 | 2018-08-01

3人参与回答

，渠道销售经理 2018-08-02回答

可以用蜡质玉米淀粉做山楂膏，提高光亮度切面平滑

，采购专员 2018-08-02回答

你要说明你的生产工艺，你为什么要添加，改善的目的。

，饲料添加剂销售经理 2018-08-02回答

提高凝胶性切面平整

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