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半乳甘露聚糖有哪些特征？

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夏至未至 | 8天前

1人参与回答

，食品检测销售工程师 7天前回答

半乳甘露聚糖具有如下特征:
半乳甘露聚糖是直线状(1-4)-连结的β-D型甘露糖骨干于它们6-连接点连接到α-D型半乳糖（alpha-D-galactose）的多糖，即1-6-连结的α-D型吡喃半乳糖）
易溶于冷水；不用于乙醇，产生白色沉淀
对热、酸、机械处理十分稳定
改善肠道功能；调节血脂；促进钙、铁、镁的吸收

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半乳甘露聚糖

CAS:

供应商：33

本品是以瓜尔豆[Cyamops tetragonolobus(L.) Taub]、田箐豆、香豆、决明子、刺槐豆的胚乳片或其胶为原料，经半乳糖苷酶、半纤维素酶、蛋... 查看更多>

法规限量 检测方法 研究文献

33个半乳甘露聚糖供应商查看更多>

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