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乳酸乳球菌乳酸亚种有哪些特征?

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1人参与回答
,养生食品销售主任 11天前回答
乳酸乳球菌乳酸亚种具有如下特征:
G+球菌,不运动,精氨酸双水解酶阳性,过氧化氢酶、尿素酶阴性,能在6%NaCl生长,发酵乳糖、木糖、海藻糖、纤维二糖,不发酵蔗糖、蜜二糖、甘露醇。兼性厌氧菌,最适pH为5.5~6.2
 
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