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凝结芽孢杆菌有哪些特征?

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1人参与回答
,食品工场厂长 2024-10-02回答
凝结芽孢杆菌具有如下特征:
发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖,不同化木糖、甘露醇,可以同化硝酸盐;可利用柠檬酸盐为唯一碳源。
 
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