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乳酸乳球菌乳脂亚种有哪些特征？

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狄志鸿 | 4天前

1人参与回答

，检测技术员/食品化验员（工作地点礼泉） 3天前回答

乳酸乳球菌乳脂亚种具有如下特征:
发酵葡萄糖，半乳糖，麦芽糖和甘露醇，不能利用菊糖；不能在45℃条件下生长，不耐4%的NaCl

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