嗜热链球菌具有如下特征:
G+，菌体球杆状，成对排列。菌落圆形，表面光滑，扩展，边缘整齐，灰白色，不透明。发酵葡萄糖、蔗糖，不发酵麦芽糖、棉子糖。葡萄糖酸盐氧化反应阴性，接触酶阴性，从精氨酸不产氨，γ-溶血，牛奶反应产酸、凝固、还原，兼性厌氧。15℃不生长，45℃生长。产乳酸。